要試晒所有餐廳都真係要Ｄ時間。
今次就試食呢間在H8開業不足三個月的德美壽司!
未食之前已在Open rice 做定功課，見到有不少好評，
但價錢卻比城中日本人主理的名店平一大半。
Lunch set 由$40-$98 不等，最貴的八件壽司定食也只是$98
其食材大部分來自日本，每日返貨， 新鮮度十足！
但點解咁平？原來只因主廚及員工都是本地香港人,
而且由黃埔小店殺入尖咀旺區，可知其實力有一定的保証!
雖沒有傳統日本食店的裝璜，其環境也不錯，夠寬闊坐得舒適就足夠了！
午市選擇種類很多，好快我地就Order o左三款午市定食:
魚子碎吞拿魚腩飯定食
海膽什錦魚生飯定食
燒西冷定食
先來茶碗蒸, 蛋夠滑溜但輕微偏咸，
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| 再來是和風沙律，其漬味汁配上新鮮蔬菜很開胃， 特別是那片鮮茄真係好香甜! |
先上的是魚子碎吞拿魚腩飯定食，賣相十分吸引!
我試了少許碎吞拿魚，魚味不錯，
同事話加上一隻鵪春蛋，令成碗飯更香滑~ 讚!
然後是我的海膽什錦魚生飯定食,
賣相沒有十分精緻，但看各材料的色澤，都是新鮮食材，
海膽質感滑溜，鮮甜味美，可惜份量太少~
除了魚生的鮮，也有混合了碎紫菜與香菇片飯底的香! 掂~
後上還有同事的燒西冷定食，試左一小片，
牛扒燒至半熟剛剛好，肉質夠軟身，沒有沾上大量醬汁，
只用了少少鹽及黑椒吊味，該有的牛味都己在!
這定食只賣$58竟有如此質數，實在沒話可說！
最後送上自家製的餐後甜品﹣
芒果汁奶凍，清甜可口，好食！
總括而言，環境及服務都很好，
食物的色，香，味具全，實屬誠意之作!
如果只差那些日藉主廚給你的日本feel..
論一分錢一分貨，德美壽司絕對是超值之選~
一定會再encore! : )
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